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2.3 降解亚硝酸盐活性研究表明，腌制食品在发酵过程中会产生大量亚硝酸盐，这些亚硝酸盐会与人体内仲胺类物质发生化学反应生成强致癌物亚硝胺.严重威胁人体健康。乳酸菌在发酵过程中能够显著地降低体系内亚硝酸

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中国消费者报武汉讯(王小聪记者吴采平)消费者春节前返乡租赁的车辆，因疫情影响无法及时退还，与汽车租赁方产生消费纠纷。3月19日，湖北省十堰市茅箭区市场监管局首次采用“互联网+”

2.2 萃取剂及其用量的选择2.2.1 萃取剂对于油脂含量较低的样品，可直接经0.45μm的水系过滤膜过滤测定，但杏仁中油脂含量高达50.33%，易造成滤膜堵塞，不宜过滤。在了解杏仁中脂肪及蛋白

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2.5BLG-胶体粒子体系黏度测定如图5所示，在胶体粒子A分散的BLG蛋白溶液体系中，BLG溶液黏度随蛋白浓度提高有极小上升趋势，可能是由于分子间的引力没有明显变化。而B与C胶体粒子分散的体系中，在蛋

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2 结果与分析2.1 韭菜叶绿素的含量根据Arnon公式可得：在663nm处测叶绿素a的含量，在645nm处测叶绿素b的含量，结果如表1所示：通过计算得出叶绿素的总提取量为CT=CT1+CT2=230

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2.2.7 样品含量测定按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量，结果见表4。由表4可知，QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行

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2.2 薄层色谱鉴别结果根据2.1薄层色谱鉴别条件，建立槐枝的薄层色谱鉴别方法：称取槐枝粉末过二号筛）2g，加入石油醚30～60℃）30mL超声处理20min，过滤，弃去滤液，滤渣挥干溶剂后，加入50

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